Chanfaina en la cecofry 4D

Esta receta esta hecha con las visceras del cochinillo es típica de mi tierra extremadura como dicen en mi tierra del cerdo se aprobecha hasta los andares esta hecha de manera diferente de como se suele hacer porque yo como siempre me gusta experimentar cosas nuevas
Chanfaina en la cecofry 4D
Esta receta esta hecha con las visceras del cochinillo es típica de mi tierra extremadura como dicen en mi tierra del cerdo se aprobecha hasta los andares esta hecha de manera diferente de como se suele hacer porque yo como siempre me gusta experimentar cosas nuevas
Paso a paso
- 1
Poner menú saltear temperatura 130 tiempo 20 minutos.poner la cebolla, los ajos rajados con cáscara, el laurel saltear.cuando lleve unos 12 minutos poner la carne del pimiento choricero
- 2
Poner el hígado los pulmones los riñones el corazón en trozos pequeño, poner la pimienta el brovril y dejar saltar hasta que termine el tiempo
- 3
Poner el vino menú manual temperatura 140 tiempo 30 minutos cuando veamos que se a evaporado el alcohol ponen el medio sobre de crema de cebolla y el agua, y la sal dejar cocer hasta que este la salsa espesita
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