En una sartén ponemos a calentar el aceite de oliva virgen extra y salteamos los ajos picados.

Cuando estén empezando a dorarse añadimos las gulas y una pizca de sal 🧂 y pimienta de Cayena molida.

Lo dejamos hacer durante unos 3-4 minutos y añadimos los gambones pelados y el perejil picado para que se integren todos los sabores.

Cuando veamos que está todo listo, procedemos a emplatar.

En la base ponemos las gulas y alrededor los gambones y decoramos con la reducción de vinagre de manzana.

Y listo para degustar y disfrutar.