Empanadas de pechuga de pollo

Name: Empanadas de pechuga de pollo
Yield: 18 empanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; 1 cebolla; 100 grs paleta cortada a máquina; 100 grs queso cremoso; 2 huevos hervidos; Discos de empanadas; Sal y pimienta a gusto; Orégano, perejil y ajo(provenzal),nuez moscada y comino; cantidad necesaria Aceitunas; Manteca para untar fuente de horno

Jor @cook_5927710

Colonia Bismarck, Córdoba.Argentina

Empanadas de pechuga de pollo

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Colonia Bismarck, Córdoba.Argentina

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Ingredientes

18 empanadas

1/2pechuga de pollo
1cebolla
100 grspaleta cortada a máquina
100 grsqueso cremoso
2huevos hervidos
Discos de empanadas
Sal y pimienta a gusto
Orégano, perejil y ajo(provenzal),nuez moscada y comino
cantidad necesariaAceitunas
Manteca para untar fuente de horno

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la pechuga de pollo en agua con un poquito de sal o saborizarla con caldito de gallina o verdura.Una vez cocinada procesar o picar
2

Mientras se deja enfriar la pechuga, rehogar la cebolla en un poquito de aceite o manteca.Cortar en cubo la paleta y el queso, picar los huevos y las aceitunas.
3

En un bols incorporar la pechuga ya picada condimentar con sal, pimienta, orégano, procesal, nuez moscada y comino, todo a gusto.una vez condimentada agregar la cebolla rehogada, la paleta, el queso, los huevos y las aceitunas.Mezclar muy bien todo.
4

Armar las empanadas cuando la preparación este totalmente fría.
5

Para la cocción de las empanadas: precalentar el horno, enmantecar una fuente apta para el horno (asadera) yo use Manteca porque prove untar con aceite y se me pegaron, acomodar las empanadas no muy juntitas y cocinar hasta que se doren. Para ayudar al dorado se puede pincelar con huevo batido antes de ponerlas al horno
6

Se pueden freezar crudas.