Preparar los ingredientes. En lugar de utilizar pastillas de caldo y agua se puede utilizar un caldo de cocido o de verdura que tengamos hecho, en ese caso añadir una pizca de sal, al gusto.

Poner en el vaso el aceite, el ajo y el puerro troceado y picar 4 seg./vel 4, a continuación programar 8 min/Varoma/Vel.2.

Añadir la calabaza troceada (y la patata, en su caso), el agua, las pastillas de caldo, una pizca de pimienta molida y una pizca de nuez moscada. Programar 20 min/100º/Vel.2.

Esperar que baje un poco la temperatura y triturar 2 min/Vel.5-10.