Pizza casera de carne y también conocida como"Pizza Campechana"
NOTA: en caso de no tener o conseguir la harina PUREZA, aquí les dejo otros ingredientes para la misma receta
Harina 0000 1 kilo
Sal 20 gr
Aceite 4 cdas
Agua 550 cc
Levadura fresca 50 gr
Procedimiento
En un bol colocar la harina, hacer un hueco e incorporar la levadura diluida con un poquito de agua tibia. Salar por el perímetro de la harina para no mezclar directamente con la levadura. Agregar el aceite y comenzar a amasar agregando agua según sea necesario.
Leudar al doble tapada.
Pizza casera de carne y también conocida como"Pizza Campechana"
NOTA: en caso de no tener o conseguir la harina PUREZA, aquí les dejo otros ingredientes para la misma receta
Harina 0000 1 kilo
Sal 20 gr
Aceite 4 cdas
Agua 550 cc
Levadura fresca 50 gr
Procedimiento
En un bol colocar la harina, hacer un hueco e incorporar la levadura diluida con un poquito de agua tibia. Salar por el perímetro de la harina para no mezclar directamente con la levadura. Agregar el aceite y comenzar a amasar agregando agua según sea necesario.
Leudar al doble tapada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocar la harina, sal, aceite y el azúcar
- 2
Luego de a poco el agua tibia que no supere los 35°C mezclando hasta incorporar los ingredientes
- 3
Amasar (les recomiendo amasarla fuera del bol) hasta obtener una masa lisa y suave. luego la dejamos levar unos 15 minutos según el ambiente de su hogar
- 4
La masa ya lista
- 5
Aceitamos la pizzera, colocamos un bollo del tamaño que deseé y estiramos
- 6
Hornear a horno fuerte (210 - 230°C durante 10 min ( según cada horno)
- 7
Algunas de las pizzas que hice con esta receta incluso pizza rellena y a la parrilla
- 8
- 9
- 10
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