Se coloca la lengua en la fuente que vamos a meter en el horno

Cortamos en rodajas los tomates y los colocamos sobre la lengua

Añadimos un chorro de aceite y sazonamos con albahaca la superficie.

Cortamos el rulo de queso de cabra en rodajas y las colocamos sobre las rodajas de tomates

Añadimos otro chorro de aceite sobre el queso y sazonamos con albahaca y pimienta negra

Precalentamos el horno a 180 grados

Ponemos el horno en posición de calor arriba y abajo con ventilador. Horneamos a 180 grados durante 10 minutos.

Ponemos el horno en posición de grill (220 o 240). Gratinamos hasta que se dore el queso de cabra

Listo para servir