Lo primero limpiar bien las hojas de plátano

Poner la harina de maíz en un bol colocarle sal aceite onotado y el agua donde herviste las carnes y amasar debe quedar muy suave y sin grumos

Luego colocar los ingredientes en la mesa en sus bols se debe tener uno con agua y aceite onotado a cada hoja se le debe untar esa agua

Colocar una bolita de masa extenderla y colocar guiso, pollo, aceitunas, alcaparras, pasas, cebolla y morrón

Luego juntar las dos puntas y hacer dobleces como un paquete cerrar y doblar los extremos

Así con todas hasta terminar después se amarran con pabilo

Cuando están todas hechas colocas una olla grande al fuego le pones sal cuando comience a hervir colocas las hallacas y esperas que hierva a partir de ese momento dejas pasar 30 minutos las sacas esperas que se escurran y ya puedes probar dejas enfriar totalmente y las llevas al congelador