Tosta de ropa vieja

Name: Tosta de ropa vieja
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Carne de morcillo; 1 cuarto trasero de Pollo; 1 Chorizo; Pimiento rojo y verde; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; Pimentón dulce y picante; Tomate frito; Mayonesa; Tosta de pan aleman

Marcos @Marcos1974

Madrid

Una manera fabulosa de comer la carne sobrante del cocido que está de lujo.

Tosta de ropa vieja

Marcos @Marcos1974

Madrid

Una manera fabulosa de comer la carne sobrante del cocido que está de lujo.

Guardada

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Ingredientes

250 grCarne de morcillo
1 cuartotrasero de Pollo
1Chorizo
Pimiento rojo y verde
1/2cebolla
1 dienteajo
Pimentón dulce y picante
Tomate frito
Mayonesa
Tosta de pan aleman

Guardada

Paso a paso

1

Picar la carne y el chorizo sobrante del cocido.
2

Cortar en daditos pequeños media cebolla. Cortar también en juliana un poco de pimiento verde y rojo y un diente de ajo.
3

Sonreír la cebolla, pimiento y ajo y cuando estén blandito añadir los restos de la carne picada. Freír unos 5 minutos.
4

Añadir una cucharadita pequeña de pimentón dulce y media de pimentón picante aprox. Freír un minuto más y añadir dos cucharadas de tomate frito y remover un minuto más.
5

Tostar las rebanadas de pan y untar una cucharada de mayonesa en cada una.
6

Añadir la carne de la sartén a la tosta y servir.