Canelones de acelga y ricota
Lleva tiempo pero son muy ricos. Yo herví la acelga y cocine los panqueque a la mañana y a la noche los prepare 😊
Canelones de acelga y ricota
Lleva tiempo pero son muy ricos. Yo herví la acelga y cocine los panqueque a la mañana y a la noche los prepare 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar el atado de acelga en agua hirviendo con sal.
- 2
Panqueques. Mezclas los 3 huevos con el harina y la manteca derretida. Agregar la leche batiendo constantemente. Dejar descansar la masa 20 minutos antes de cocinar los panqueques. Tiene que quedar ligera la masa. Si le falta leche agregar un chorrito más.
- 3
Cocinar los panqueques en un sartén caliente con un poquito de aceite o manteca para que no se peguen.
- 4
En un bol mezclar la acelga bien picada, ricota, las latas de paté, la cebolla cocinada y queso rallado. Agregar sal, pimienta y nuez moscada. Y rellenar los panqueques.
- 5
Para el tuco. Picar bien la cebolla cocinar un poco y agregar la carne picada, dejar cocinar. Agregar el pure tomate y tomate triturado, los cubitos de caldo mezclar y dejar cocinar bien si que se seque. Agregar sal si falta.
- 6
En una asadera acomodar los canelones, agregar el tuco por encima y queso de rallar. Llevar a horno a calentar y gratinar 😋
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