Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar se pelan las 4 peras (con un pelador) pero e deja el rabo. Una vez peladas se da un corte en la base para que dejarlas de pie en un caldero estrecho pero alto.
- 2
Añadir la botella de vino (no utilizar vino barato) la canela y el azúcar y llévalo a ebullición luego baja el fuego
- 3
Después de 45 minutos o cuando las peras estén blandas se sacan del recipiente y se ponen aparte.
- 4
Para conseguir que espese el vino, es muy importante moverlo constantemente hasta crear una salsa consistente
- 5
Cuando esté fría, añadirlo poco a poco a las peras, reservar en la nevera y preferiblemente presentarlas y comerlas al día siguiente
- 6
Acompáñalas con Nata/ mascarpone, chocolate o lo que tengas a nano y sea rico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Luis le encantará ver cómo quedó.
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