1 kilo de maseca, agregan sal, 1 cuchara de rexal (polvo de hornear) caldo de la carne. Ya cuando esté amasada, agregan la manteca y el chile colorado ya colado

La carne de puerco ya cocida la desmenuzan la guisan con una cuchara de manteca de puerco, comino y hojas de laurel rectifican la sal.

Van a cortarle el tallo a las acelgas y las van a lavar, poner a remojar en agua.
Ya listas las van a escurrir

Van a cortar 4 pedazos de aluminio

Ponen de aluminio arriba la acelga le agregan la masa y la carne cierran la acelga y también el aluminio

1 hora 1/2 se tardan en cocer