Poner en remojo el pan previamente cortado agregar el azúcar los huevos la ralladura de limón y vainilla a gusto batir hasta integrar todo.

Reservar la mezcla luego poner en el fuego el azúcar en el molde dónde vamos hacer el budín. Desparramados en todo el molde hasta cubrirlo con el caramelo agregamos la mezcla y llevamos a baño maría puede ser en la hornalla o en horno más o menos la cocción una hora.