Cocinar el brócoli al vapor, que quede crocante y reservar.

Mientras tanto cortar la berenjena en finas rodajas a lo largo y asarlas.

Una vez cocidos los brócolis saltearlos en una sartén con un poco de aceite de oliva y el ajo picado.

Acomodar las rodajas de berenjena en una fuente para horno untarlas con la crema de castañas (o poner unos trocitos de mozzarella) arriba poner el brócoli y otra vez la crema de castañas o la mozzarella.

Llevar a horno precalentado unos 10 minutos. Servir caliente.