Mezclar el azúcar morena con 250gramos de margarina, los clavitos la canela y los 6 huevos (solo las yemas)

Sacar los frutos del ron y colar, reservar el líquido para luego agregar en la mezcla

Mezclar los frutos con harina para quitar la humedad y que se puedan mezclar bien

Retomamos en el paso uno y vamos agregando la harina mientras vamos mezclando y uniendo el ron que quedó reservado de los frutos hasta conseguir una consistencia homogénea y no muy espesa, pero tampoco líquida

Agregar las dos cucharaditas de polvo Royal y mezclar todo bien

Luego verter los frutos y al mismo tiempo las claras en punto de nieve. Mezclar todo cuidadosamente y luego pasar a un molde de aluminio previamente engrasado y enharinado meter al horno a 180grados