Hacer una corona con la harina. Colocar la levadura desgranada, el azúcar y el agua... Dejar que espume.

Luego de que espume agregar la sal por los bordes sin que tome la levadura, luego agregar los huevos, las esencias y mezclar.

Una vez que la masa se despega del bowl comenzar a agregarle de a poco la manteca. Y amasar fuera del bowl hasta unirla toda. La masa estará lista cuando se despegue fácil de la mesa.

Dejar levar hasta duplicar volumen. luego agregarle las frutas que deseen y separar en bollos. colocar en los moldes y dejar levar nuevamente.

Una vez que duplicó volumen llevar a horno suave 1 hora aprox (según cocción del horno que tengas en casa)