Envueltos dulces de maíz, queso y uvas pasas 🍇 🌽 🧀
Generalmente para esta preparación se utilizan como envoltorio los ameros (la hoja que envuelve la mazorca 🌽) pero si no consiguen la mazorca completa puedes utilizar papel aluminio 😉#RecetasNavidad
Envueltos dulces de maíz, queso y uvas pasas 🍇 🌽 🧀
Generalmente para esta preparación se utilizan como envoltorio los ameros (la hoja que envuelve la mazorca 🌽) pero si no consiguen la mazorca completa puedes utilizar papel aluminio 😉#RecetasNavidad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y desgranar la mazorca 🌽, luego licuarla con la leche 🥛. Reservar
- 2
En un bol poner el agua 💧, agregar el azúcar, el queso rallado 🧀, la harina y el polvo para hornear. Mezcar y agrega la mazorca licuada que habíamos reservado, y las uvas pasas 🍇. Integrar bien
- 3
Dejar reposar 5 minutos para que se seque un poco. Cortar trozos de papel aluminio de aproximadamente 20 × 15 cm. Poner 2 cdas llenas de masa en cada pedazo y doblar para cerrarlo, de forma que la masa no se salga.
- 4
Poner en una olla vaporera con agua (si no tienen olla vaporera - como yo 😂 - pueden poner cubiertos y utensilios metálicos en el fondo de la olla para que los envueltos no toquen el agua y se cocinen al vapor). Tapar y cocinar por 40 minutos. Verificar con frecuencia, para que no se evapore toda el agua. Recomiendo tener otro recipiente con aproximadamente medio litro de agua a fuego lento para ir agregando a la olla de los envueltos, según se vaya evaporado el agua de la cocción.
- 5
Servir y disfrutar 😋
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