Bollo de pescado
El bollo de pescado es uno de los platos típicos de la Costa Ecuatoriana más preparado entre sus habitantes.
Esta delicia que contiene como principal ingrediente el verde es sencilla de hacer y se come acompañada de limón y de arroz.
Una vez que muchos lo prueban no pueden dejar de consumirlo por su sabor y suave consistencia.
Aquí les dejo la receta. ¡Buen provecho!
Bollo de pescado
El bollo de pescado es uno de los platos típicos de la Costa Ecuatoriana más preparado entre sus habitantes.
Esta delicia que contiene como principal ingrediente el verde es sencilla de hacer y se come acompañada de limón y de arroz.
Una vez que muchos lo prueban no pueden dejar de consumirlo por su sabor y suave consistencia.
Aquí les dejo la receta. ¡Buen provecho!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla hervir agua y cocinar el pescado con sal durante 5 minutos.
- 2
En una sartén hacer un refrito con aceite achiote, cebollas, tomates, ajo, pimiento y cilantro; sal, pimienta y comino al gusto. Pelar y rallar los plátanos verdes y añadir el refrito con el maní para que todos los ingredientes se integren (dejar un poco de refrito para la armada del bollo).
- 3
Sobre una hoja de plátano poner una cucharada de la mezcla de plátano y, en el centro poner el pescado con un poco de refrito con maní.
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