Se pica la carne, el tocino, en pedazos pequeños como 2 cm, el chile morrón se habré y se le quita las semillas y las venas para no amargar y se corta en pedazos de 2 cm.

Ya picados la carne y las verduras se pone un sartén a calentar, y le vamos poniendo el tocino, hasta que saque su grasa como un 10 min, se pone la carne a freír junto con el tocino a que se fría durante 10 min y después el chile morrón y hasta al último la cebolla.

Ya con todos los ingredientes juntos, ponemos la salsa inglesa y el consomé de pollo granulado lo dejamos otros 10 min tapado.

En una tortilla caliente ponemos el alambre ya cocido lo acompañamos con unas gotas de limón y salsa al gusto y a disfrutar. Buen provecho.