Pelas el pepino

Lo partes a la mitad

A cada mitad, con la cuchara les haces un hueco grande lo más profundo que puedas sin agujerar la parte de abajo.

Le pones chamoy a todo el pepinoyo por dentro y por fuera.

Luego, le pones el Miguelito o el chile en polvo por fuera.

Al final, le pones los cacahuates en el hoyo y por encima le pones más chamoy (si quieres) y tu pepinoyo ya está listo.