Cortar la tilapia en cuadros. echar en un recipiente, agregar el jugo de limón y dejas marinar por una hora.

Picar en julianas el pimentón, la cebolla finamente en plumas y el ají amarillo.

Después de marinado la tilapia le agregamos la leche coco. la cebolla finamente picada en plumas, el pimiento en juliana, y el maíz concha y un poco de picante esto si lo desean o a su gusto revolvemos. Luego servimos en una copa y adornamos con el cilantro picado.