En un bol añadimos todos los ingredientes menos la harina y vamos mezclando

Vamos añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa blandita y manejable con las manos y la dejamos reposar tapada hasta que doble el volumen durante una hora

Después hacemos bolitas y volvemos a dejar fermentar 30 minutos más

Horneamos a 180 grados hasta que se doren por arriba y por abajo y ya estarán listas

Una vez que haya levado, la untamos con huevo batido y ponemos las pepitas de chocolate.