Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las 4 tacitas de arroz y déjalo remojar durante 24 horas, durante el remojo cambiar el agua.
- 2
Al otro día escúrralo, luego se tritura el arroz crudo en una licuadora hasta que quede menudito con un poquito de agua.
- 3
Al estar el arroz triturado lo colocamos en una olla con el litro de agua, se agrega la pizca de sal y cocinamos a fuego mediano movemos con una paleta para evitar que se pegue, durante 35 minutos aproximadamente, vamos viendo cómo está la mezcla si está muy espeso se le coloca agua.
- 4
Cuando este blando lo retiramos del fuego y lo ponemos enfriar.
- 5
Cuando el arroz este frío licuamos nuevamente y poco a poco se va agregando la leche líquida y las cucharadas de azúcar, batimos bien y listo.
- 6
Ahora a degustar esta deliciosa chicha criolla de arroz.
- 7
Para servir agregamos el hielo picadito y si es de tu gusto agrégale canela y leche condensada.
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