Spagueti gratinado ranchero dulce las Correa
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Spagueti gratinado a la cazuela tipo ranchero. Se hace con el spagueti sobrante de alguna fiesta, es simple y muy delicioso. A los pequeños les encanta, en casa hasta tortas de spagueti hacían.
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Embarramos una cazuela con mantequilla, luego le ponemos el espagueti o fideos secos, golpeamos con suavidad para que se acomode la pasta o presionamos con una cuchara para uniformar la capa. Ya acomodada la pasta, le ponemos queso encima y lo metemos al horno precalentado a temperatura baja o hasta que se funda el queso. Servir caliente, se usa como guarnición.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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