Queque de limón

Name: Queque de limón
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 1/2 de harina; 1/4 taza azúcar; 1/2 taza agua o leche fría; 1/2 taza aceite o mantequilla derretida; 1/2 taza zumo de limón; Cáscara rallada de 3 limones; 2 cucharillas esencia de vainilla; 3 huevos; 2 cucharillas polvo para hornear; 2 cucharillas bicarbonato; 1 pizca sal

Cinthia Peralta Voets @cook_9293465

Iquique - Chile

Este queque es muy simple de preparar! Es uno de mis favoritos 🥰 con la misma receta puedes hacer de naranja. ( yo lo sirvo con mermelada de cereza casera, por que amo el contraste de sabores! Muy pronto te compartiré la receta )

Queque de limón

Cinthia Peralta Voets @cook_9293465

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Ingredientes

2 1/2de harina
1/4 tazaazúcar
1/2 tazaagua o leche fría
1/2 tazaaceite o mantequilla derretida
1/2 tazazumo de limón
Cáscara rallada de 3 limones
2 cucharillasesencia de vainilla
3huevos
2 cucharillaspolvo para hornear
2 cucharillasbicarbonato
1 pizcasal

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Paso a paso

1

En un bowl pon: el huevo el azúcar y el aceite y bates hasta que esté cremoso.
2

Añade el limón, la cáscara de limón, la esencia de vainilla y el agua o la leche y bate hasta que esté bien mezclado.
3

Pon sobre la mezcla la harina el bicarbonato, el polvo para hornear y la pizca de sal y mézclalo bien para no tener grumos. (si tienes una batidora en casa muchísimo mejor).
4

Vierte la mezcla en el molde (en mi caso uso un molde de goma, me parece mucho más cómodo, no necesitas engrasar y se hornea más parejo). Pon en el horno a 150c por 45 min. Déjalo enfriar y listo!