Comida para ancianos. Receta 3
#ComidaAncianos Esta receta está hecha con pechuga de pollo. Quedó muy sabrosa. A mi mamá, que es mi conejillo de indias probando mis recetas para ancianos, le gustó mucho. Las papas las dejo con piel en las comidas de ancianos para el aporte de fibra. Como siempre la sal o cubo de caldo es de acuerdo a lo recomendado por su médico. A muchos ancianos le suprimen la sal.
Comida para ancianos. Receta 3
#ComidaAncianos Esta receta está hecha con pechuga de pollo. Quedó muy sabrosa. A mi mamá, que es mi conejillo de indias probando mis recetas para ancianos, le gustó mucho. Las papas las dejo con piel en las comidas de ancianos para el aporte de fibra. Como siempre la sal o cubo de caldo es de acuerdo a lo recomendado por su médico. A muchos ancianos le suprimen la sal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los ingredientes excepto el arroz integral y la polenta en la olla. Agregar el agua caliente.
- 2
Agregar la polenta y cocinar 25 minutos en olla tapada. Destapar y dejar entibiar.
- 3
Con las manos muy limpias sacar los huesos de la pechuga y descartar. Agregar el arroz integral ya cocido y llevar a la licuadora para procesar.
- 4
Procesar en 2 tandas, que quede bien molido. Servir caliente con una cucharadita de aceite, mantequilla o un poco de crema de leche. Pero algo de lípido para la absorción de las vitaminas liposolubles, indispensables, sobre todo para los ancianos.
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