Sopa de ajo con jamón

Name: Sopa de ajo con jamón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8-10 Dientes ajo; 1 Barra pan de dos días antes; 150 gr. jamón en tacos; 1 litro caldo de pollo; 1 Cucharada pimentón dulce; Aceite de oliva virgen extra; Sal; 4 Huevos; 4 Loncha jamón ibérico

Txakoli & Roses @cook_14039487

Sondika -Bizkaia-

Plato ideal para estos días de frío.

Sopa de ajo con jamón

Txakoli & Roses @cook_14039487

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Plato ideal para estos días de frío.

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Ingredientes

4 raciones

8-10 Dientesajo
1 Barrapan de dos días antes
150 gr.jamón en tacos
1 litrocaldo de pollo
1 Cucharadapimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal
4Huevos
4 Lonchajamón ibérico

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos el ajo en una cazuela y antes de que termine de dorarse añadimos los tacos de jamón y el pan. Rehogamos todo hasta que el pan coja color.
2

Sacamos la cazuela del fuego y añadimos el pimentón. De esta forma no se nos quemará.
3

Mezclamos bien el pimentón con el resto de los ingredientes.
4

Volvemos a poner la cazuela el fuego, echamos el caldo de pollo y ponemos a fuego bajo por espacio de media hora aproximadamente.
5

Echamos sal al gusto.
6

A continuación ponemos en la cazuela un huevo por comensal.
7

Cuando los huevos estén hechos emplatamos y añadimos una loncha de jamón ibérico por cada ración.