Una vez hervida la coliflor se escurre y se cortan los ajos para sofreírlos. Una vez sofritos los ajos, le añadimos la coliflor.

La removemos muy bien hasta que quede suelta (la coliflor).Después le añadimos 2 huevos y lo movemos bien hasta que cuajen. Sin olvidar de echarle la sal y una pizca de pimienta pero muy poca. (y si no queréis no le echéis pimienta). Cogeis un molde y lo adornais o directamente en el plato y a comeeer se dicho 😉