Frita de ternera

Name: Frita de ternera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes carne de ternera; 2 huevos; 5 cucharadas harina; 50 g pan rallado; aceite de oliva; repollo (opcional)

YoshimonGo🇯🇵 @cook_7709650

Alicante Spain

Me gustaría comer frita de ternera con salsa de soja y wasabi. Pruébalo y verás que Wasabi no es para sushi.

Frita de ternera

YoshimonGo🇯🇵 @cook_7709650

Alicante Spain

Me gustaría comer frita de ternera con salsa de soja y wasabi. Pruébalo y verás que Wasabi no es para sushi.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

4 filetescarne de ternera
2huevos
5 cucharadasharina
50 gpan rallado
aceite de oliva
repollo (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner los huevos y la harina y mezclarlo bien.
2

Poner el aceite en un sartén a fuego alto y cuando el aceite tiene 170〜180 ℃ (Para afirmar : poner un poco de la mezcla y freirlo inmediatamente) bajar a fuego medio(6). Poner la ternera en la mezcla y ponerlo en el pan rallado.
3

Poner la ternera en el aceite y dejarlo 1 minuto. Luego darle vuelta y dejar 1 minuto más. Sacarla del aceite con el papel de cocina. Nota: intenta tocarlo lo menos posible después de ponerlo en el aceite porque la capa es fácil de quitar.
4

Cortarlo y estará listo para servir y comer con sal o salsa de soja y wasabi. Es opcional poner repollo cortado.