Pan de avena y harina integral 🍞🌾
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Esta es otra versión de pan integral.. me encantó la combinación de ambas Harinas ...quedó muy suave...ni les cuento..recién salidito del horno...con un mate ..placeres de la cocina 💖💖
Pan de avena y harina integral 🍞🌾
Esta es otra versión de pan integral.. me encantó la combinación de ambas Harinas ...quedó muy suave...ni les cuento..recién salidito del horno...con un mate ..placeres de la cocina 💖💖
Paso a paso
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Vamos a formar el fermento con la levadura...la cda de azúcar y la de harina y unos 100 cc de la leche tibia...dejar en lugar cálido hasta que se forme la esponja..
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En un recipiente vamos a colocar la harina integral, la avena, sal y mezclar... hacer un hueco en el centro y agregar el aceite, la miel...la levadura fermentada y vamos a ir agregando leche tibia...lo que resta.y en caso de ser necesario un poco más...hasta formar un bollo suave...andaremos unos 10 minutos...y luego se deja descansar en un lugar cálido...hasta que duplique su volumen
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Una vez leudado...estirar la masa en forma de rectángulo...arrollamos...y colocamos en un molde para budín...como lo molde no era tan grande... también con parte de masa hice tres mini pancitos...una vez en el molde volvemos a dejar leudar...
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⚠acá les quiero comentar algo...yo lo prepare deje leudar en el molde pero no.pude hornearlo..en ese momento... entonces lo lleve a heladera...para que siguiera trabajando la levadura.. y al día siguiente...lo cocine...en horno fuerte unos 15 a 20 minutos.... realmente les aseguro...que no se si será por esta técnica pero formó una superficie muy crocante...y muy suave por dentro
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Otro tips...pueden cubrir la superficie con semillas...a mi me encanta cómo queda! Acá les muestro los mini pancitos....deliciosos ! Un pan saludable y lo mejor hecho en casa!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/6842816
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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