Sofreír los ajos en una olla con AOVE. Añadir la cebolla, la zanahoria cortada en rodajas finas y la patata cortada a gajos.

Una vez veamos que la cebolla ha cogido color, añadir tomate triturado. Remover para que el sofrito coja cuerpo.

A los 3 minutos aprox. de añadir el tomate, añadir el bote de lentejas cocidas. Remover junto con el sofrito durante un par de minutos.

Añadir agua a la olla (si os gustan las lentejas espesas la medida justa para que las cubran, si os gustan más caldosas añadir más agua).

Dejar a fuego medio hasta que la patata esté blanda.

Listo para disfrutar!!!