En un recipiente ponemos la carne, huevo, especias, ajo en polvo y arroz previamente lavado y seco, amasamos y formamos bolitas, reservamos

Lavamos las verduras y retiramos cáscara de papa y zanahoria, picamos en cuadros pequeños, también el chayote, cebolla y tomate

En una cacerola ponemos el ajo sazonado, ya que caliente ponemos, tomate, cebolla y las otras verduras

Dejamos sazonar y ponemos agua suficiente, al hervir ponemos las albóndigas y dejamos que se cueza todo, listo cuando esté la verdura blanda