Goulash.👩🏼‍🍳

Name: Goulash.👩🏼🍳
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Roast beef,; 1 kilo Roast beef,; 4 a 5 cebollas grandes; 4 a 5 cebollas grandes; Caldo de verduras un litro (cubito); Caldo de verduras un litro (cubito); 1/2 copa vino tinto o blanco; 1/2 copa vino tinto o blanco; Pimentón dulce 1 cucharada, ají molido media cucharadita pimienta; Pimentón dulce 1 cucharada, ají molido media cucharadita pimienta; Sal a gusto; Sal a gusto; cantidad necesaria Aceite de oliva; cantidad necesaria Aceite de oliva; 4 cucharadas Harina; 4 cucharadas Harina; 1 tomate cubeteado; 1 tomate cubeteado; 1 morrón rojo chico cubeteado; 1 morrón rojo chico cubeteado; Extracto de tomate tres cucharaditas de té; Extracto de tomate tres cucharaditas de té; 2 hojas laurel; 2 hojas laurel

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

Guiso húngaro de cocción
lenta, este tipo de preparaciones se puede tener hechas con un día de anticipación quedando así más gustosas.
#CocinaConCookpad2019

Goulash.👩🏼‍🍳

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

Guiso húngaro de cocción
lenta, este tipo de preparaciones se puede tener hechas con un día de anticipación quedando así más gustosas.
#CocinaConCookpad2019

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Ingredientes

1 kiloRoast beef,
1 kiloRoast beef,
4a 5 cebollas grandes
4a 5 cebollas grandes
Caldo de verduras un litro (cubito)
Caldo de verduras un litro (cubito)
1/2 copavino tinto o blanco
1/2 copavino tinto o blanco
Pimentón dulce 1 cucharada, ají molido media cucharadita pimienta
Pimentón dulce 1 cucharada, ají molido media cucharadita pimienta
Sal a gusto
Sal a gusto
cantidad necesariaAceite de oliva
cantidad necesariaAceite de oliva
4 cucharadasHarina
4 cucharadasHarina
1tomate cubeteado
1tomate cubeteado
1morrón rojo chico cubeteado
1morrón rojo chico cubeteado
Extracto de tomate tres cucharaditas de té
Extracto de tomate tres cucharaditas de té
2 hojaslaurel
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos los ingredientes
2

Cortamos la carne en cubos y los pasamos por harina, cortamos la verduras, preparamos el caldo (yo use caldo de cubito de verduras)
3

Ponemos aceite de oliva en una olla y sellamos la carne previamente pasada por harina unos 5 minutos aproximadamente, agregamos la cebolla y dejamos blanquear otros 5 minutos aprox
4

Hacemos un hueco colocamos ahí el extracto de tomate, luego los condimentos a falta de páprika (mezcle ají molido, pimentón dulce, pimienta y sal) también colocamos el laurel
5

Ahora siguen el tómate cubeteado, el pimiento rojo, también la copa de vino y completamos con caldo de verdura hasta tapar la carne
6

Dejamos cocinar a fuego mínimo durante una hora y media a dos horas, agregando de vez en cuando un poco más de caldo de verdura o agua ir revolviendo para evitar que se pegue
7

Servir con arroz, con con pastas o ñoquis húngaros.