Ponemos a hervir 2 litros de agua. Ya hervida agregamos 1/4 de cebolla y la pasta, la dejamos semi-tapada y dejamos cocer hasta que suavice 10 min. Aprox, apagamos y escurrimos quitando la cebolla, reservamos.

Lavamos y cortamos en cubos los jitomates y media cebolla

Ponemos a calentar un sartén con 2 cuch. De mantequilla hasta que se derrita y agregamos el jitomate y la cebolla moviendo constantemente hasta que se frían/cuezan.

Licuamos el jitomate y la cebolla, la crema, ajo en polvo, el consomé (yo agrego un cuartito del cubo) y poquita sal

Ponemos en una cazuela a calentar 1 cucharada de mantequilla, agregamos la pasta y posteriormente la salsa, movemos hasta incorporar completamente, agregamos queso rallado arriba y yo agrego unas rebanadas delgadas de mantequilla, tapamos por 2 minutos y apagamos

Sirve como acompañamiento o como tu desees, queda riquísima 😀😀