Lemon pie

Name: Lemon pie
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1; 125 de azúcar; 100 gr margarina; Ralladura de 1 limón; 250 gr harina leudante; 1 huevo; 150 gr azúcar; 4 claras; Zumo de 3 limones; 300 cc agua; 3 cucharadas colmadas harina leudante; 100 gr azúcar; 4 yemas; Ralladura de un limón

Jesús @cook_14568855

Mendoza

Riquísimo

Lemon pie

Riquísimo

Guardada

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Ingredientes

1
Masa
125de azúcar
100 grmargarina
Ralladura de 1 limón
250 grharina leudante
1huevo
Merengue
150 grazúcar
4claras
Crema de limón
Zumo de 3 limones
300 ccagua
3 cucharadas colmadasharina leudante
100 grazúcar
4yemas
Ralladura de un limón

Guardada

Paso a paso

1

Esperar a que la margarina esté un poco blanda y ponerla en un bowl. Luego echarle el azúcar y revolver, agregarle el huevo y la ralladura de limón, revolver nuevamente. Agregarle la harina y amasar hasta formar una masa.
2

Estirar la masa y ponerla en una fuente para tarta (antes enmantecar y enharinar la fuente). Llevarla al horno (precalentado) por 20- 25 minutos. Si sobra masa hacer galletas
3

Para la crema de limón hay que colocar en una olla los ingredientes y cocinar a fuego medio-bajo hasta que quede espeso.
4

Poner la crema de limón en caliente sobre la masa. Llevar a la heladera hasta que se enfríe
5

Para el merengue hay que colocar las 4 claras en un bowl y con una batidora batir durante 3 minutos(si es con un batidor batir el doble) e ir agregando el azúcar de a poco en forma de lluvia. Seguir Batiendo durante 3 minutos más.
6

Poner el merengue sobre el masa.