Porotos con mazamorra

Name: Porotos con mazamorra
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Kg porotos granados; 1/4 Kg zapallo camote; Hojitas albahaca; 3 choclos grandes; 1 cebolla; 1 diente ajo; Ají de color; Sal, aceite; Pimienta

Nataly Zuñiga Torres @cook_9855234

Porotos con mazamorra

Nataly Zuñiga Torres @cook_9855234

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Ingredientes

1 Kgporotos granados
1/4 Kgzapallo camote
Hojitasalbahaca
3choclos grandes
1cebolla
1 dienteajo
Ají de color
Sal, aceite
Pimienta

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Paso a paso

1

En una olla cocinar los porotos con sal, zapallo cortados en cubitos y las hojas de albahaca. En 2 litros de agua. Por 45 min.
2

Aparte hacer un sofrito, con la cebolla, ajo y pimienta, yo le agrego un poquito de merkén.
3

Una vez cocinado los porotos. Agregar sofrito y el choclo(este lo puedes rallar, o pasar por la moledora), cocinar por 10 min más.
4

Preparar en una sartén con aceite, ajo picado fino y ají de color, para darle más sabor. A disfrutar!!