Rancho Canario tm5

Name: Rancho Canario tm5
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 ramas perejil (las hojas); Pellizco comino en grano; 1 clavo; 2 dientes ajo; 1 grano pimienta (en su defecto pellizco en polvo); 1/2 cucharadita tomillo; 4 hebras de azafrán; 50 gr aceite de oliva virgen extra; 250 gr garbanzos cocidos y escurridos; 270 gr aprox de papas peladas y cortadas en trozos medianos; 100 gr Bacon; 100 gr chorizo; Agua hasta llevar al máximo del vaso de tm5; 1 cucharadita sal

Cristina Aymar Bru @aymar87

Las Palmas

Un guiso riquísimo

Rancho Canario tm5

Cristina Aymar Bru @aymar87

Un guiso riquísimo

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

Para el Majado
4 ramasperejil (las hojas)
Pellizcocomino en grano
1clavo
2 dientesajo
1 granopimienta (en su defecto pellizco en polvo)
1/2 cucharaditatomillo
4hebras de azafrán
Para el caldo
50 graceite de oliva virgen extra
250 grgarbanzos cocidos y escurridos
270 graprox de papas peladas y cortadas en trozos medianos
100 grBacon
100 grchorizo
Agua hasta llevar al máximo del vaso de tm5
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Añadimos todos los ingredientes del majado en el vaso de thermomix. Ponemos 15segundos a velocidad 5. Bajamos con la espátula los que se queden en las paredes del vaso.
2

Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos el aceite de oliva, las Papas, el bacon, el chorizo, la sal y añadimos agua hasta la marca de máximo del vaso.
3

Ponemos 20min 100°c giro a la izquierda velocidad 1. Aunque suene raro es así, no os asusteis por el ruido.
4

Luego añadiremos los fideos 3 min a 100°C velocidad cuchara.
5

Por último añadimos los garbanzos. 2 minutos 100°C velocidad 1. Dejamos reposar unos minutos y servir. Espero que os guste.