CHIPA Correntino (recetas de mamá)

Name: CHIPA Correntino (recetas de mamá)
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr. almidón de mandioca; 250 gr. queso cáscara colorada. (preferentemente); 1/2 taza queso rallado; 170 gr. margarina o manteca; 4 huevos; 1 cucharada polvo para hornear; Sal fina; 1 taza leche

Cesar CEss @cook_4112940

Santo Tome Corrientes.-

Es lo mejor para acompañar un buen mate amargo.

CHIPA Correntino (recetas de mamá)

Cesar CEss @cook_4112940

Santo Tome Corrientes.-

Es lo mejor para acompañar un buen mate amargo.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

500 gr.almidón de mandioca
250 gr.queso cáscara colorada. (preferentemente)
1/2 tazaqueso rallado
170 gr.margarina o manteca
4huevos
1 cucharadapolvo para hornear
Sal fina
1 tazaleche

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Colocamos en un bol el almidón de mandioca y los 170 gr. de margarina o manteca, luego los 4 huevos, y 1 cucharada de sal y mezclamos.
2

Colocamos el queso rallado. Mezclamos todo hasta obtener una masa granulada.
3

Colocamos ½ taza de leche,
4

Obtenemos la masa y comenzamos a armar las chipas.
5

Horneamos 60 minutos aprox. a 180°C de horno y a disfrutar.
6

Un manjar de nuestra zona y gracias a mi vieja por enseñarme.