Hacer el caramelo en una budinera. Colocar el azúcar de a poco y a medida que se va derritiendo revolver con una cuchara de madera e ir agregando más azúcar. Cocinar hasta que tome color dorado claro. 

Cortar el pan en pequeños cubos y remojarlos en la leche tibia.

En un bowl colocar los huevos, el azúcar y esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar.

A la mezcla anterior agregar el pan con la leche. Mezclar bien. Dejar reposar la preparación unos minutos.

Luego, verter la preparación en la budinera caramelizada.

Cocinar a baño maría por una hora aproximadamente. La preparación esta cuando al introducir un palillo sale seco.

Dejar enfriar y desmoldar.