Primero cortamos el zapallo y lo ponemos en agua hirviendo hasta que estén tiernos, luego de colarlos hacer puré con ellos y colocarlos en una asadera para formar la base del pastel.

En una sartén fritamos la cebolla y el morrón cuando la cebolla este dorada agregarle la carne picada hasta cocinarla toda revolviendo para que no se pegue al retirar del fuego agregarle las aceitunas picadas, luego de mezclar todo lo ponemos sobre el puré de zapallo, este es el relleno del pastel.

Hacemos las 2 tazas de salsa blanca (derretimos 4 Cdas de manteca y agregamos 6 Cdas de harina mientras revolvemos para integrar todo, le vamos agregando de a poco las 2 tazas de leche y condimentamos con un poco de sal, al espesar retiramos del fuego) opcional agregar perejil picado a la salsa blanca, verterlo sobre la carne picada, esta es nuestra tapa del pastel.