Lentejas con Carne

Name: Lentejas con Carne
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 grs lentejas (1 paquete pequeño); Aceite de Oliva; Sal; 400 grs zapallo en cubos (2 tazas); 200 grs zanahoria en cubos (1 taza); 200 grs cebolla en cubos (1 taza); 250 grs carne molida (1/4); 100 grs arroz (1/2 taza)

Bervere Valle @bervere_valle

Santiago de 🇨🇱

Solo varié un poco una receta anterior mía... espero les guste, porque aquí en casa a todos les gustó 😋

Lentejas con Carne

Bervere Valle @bervere_valle

Santiago de 🇨🇱

Solo varié un poco una receta anterior mía... espero les guste, porque aquí en casa a todos les gustó 😋

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

500 grslentejas (1 paquete pequeño)
Aceite de Oliva
Sal
400 grszapallo en cubos (2 tazas)
200 grszanahoria en cubos (1 taza)
200 grscebolla en cubos (1 taza)
250 grscarne molida (1/4)
100 grsarroz (1/2 taza)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Podemos remojar las lentejas desde la noche anterior o ese mismo día temprano con agua tibia y luego las enjuagamos bien... alistamos los ingredientes y manos a la obra...
2

Pones tus lentejas en la olla con suficiente agua como para cubrir las lentejas y unos 3 dedos más. Agregas sal a gusto y el zapallo y dejas cocinar por 15 minutos
3

Preparamos el sofrito, zanahoria, cebolla y carne... y apartamos...
4

Cocidas las lentejas y zapallo (15 minutos aprox), agregamos el arroz y dejamos 30 minutos más...
5

Agregamos el sofrito y revolvemos... y dejamos se cumplan los 30 minutos
6

Pasando esos 30 minutos sacamos y servimos...
7

Si ves que le falta agua, puedes agregar lo suficiente para que no se quemen o queden muy espesas... al servir puede agregar queso rallado si así deseas para darle otro sabor... también a veces les he puesto crema de leche (crema nestlé) y quedan bien ricas y suaves...