Mi hijo llego muerto del jardín así que deje que duerma por una hora y me decidí a cocinar algo rico. Lo primero que hago es trozar las alitas, salpimentar y las sello en la cacerola con media cucharada de manteca (en caso de no tener se puede hacer con un chorrito de aceite también).

Una vez doradas de todos lados reservo en un plato y en la misma olla quemada hecho un poco mas de manteca o aceite y la cebolla picada. Dejo dorar la cebolla completamente (tiene que tomar un color café).