Pascualina - A comer!
El gran secreto de las tartas dd verdura es que no se moje demasiado la masa y quede cruda. Para esto hay dos cosas claves: cocinar 10 min en horno la masa sola cuando forraste la tartera y el otro es saltear o cocer al horno las verduras que vas a usar - no hervirlas!
Pascualina - A comer!
El gran secreto de las tartas dd verdura es que no se moje demasiado la masa y quede cruda. Para esto hay dos cosas claves: cocinar 10 min en horno la masa sola cuando forraste la tartera y el otro es saltear o cocer al horno las verduras que vas a usar - no hervirlas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prende el horno y ponele rocio vegetal a un molde de torta (alto).
- 2
Para la.masa pone en la.procesadora (yo hago todas las masas así: es mas rápido y no te ensucias las manos) toda la harina, 1 huevo, sal, un chorrito de agua fría y 2 cdas de aceite. Envolvela en film y a la heladera mientras haces el relleno.
- 3
Lava las.espinacas con vinagre. Esperas diez.min (lava la procesadora mientras) y las enjuagas con agua. Escurrida bien y saltéalas con oliva en una cacerola onda hasta q se achicharren.
- 4
Para el relleno mezcla las espinacas con la ricota y dos huevos. Salpimienta.
- 5
Sacas la masa de la heladera, la estiras finita y forras el.molde. Reserva un poco de masa.para ha er la tapa. Al horno diez min el molde forrado.
- 6
Una vez pecocida la masa volcás el relleno y haces tres huecos no muy profundos con una cuchara. En esos huecos rompes los huevos que te quedan. Queso en hebras por arriba y la tapa.
- 7
Al horno 40 min! Cuando la cortes recordá que los que les toca el huevo ayudan a levantar la mesa y lavar!
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