Tacos al wok

Name: Tacos al wok
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo cruda cortada en tiritas (200 gr); 1 zuchini; 1 zanahoria mediana; 1 cebolla mediana; 2 ajos; 1 ajo puerro; cantidad necesaria Aceite; Salsa de soja a gusto; Sal, pimienta; 250 gr harina común; 60 gr manteca; Sal a gusto; cantidad necesaria Agua

angelesbonotto @cook_angelesbo4675

En mi casa se hacen unos tacos diferentes. El relleno es pollo con verduras, una buena forma para que los niños coman verduras. Espero les guste

Tacos al wok

angelesbonotto @cook_angelesbo4675

En mi casa se hacen unos tacos diferentes. El relleno es pollo con verduras, una buena forma para que los niños coman verduras. Espero les guste

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Ingredientes

Para el relleno
1pechuga de pollo cruda cortada en tiritas (200 gr)
1zuchini
1zanahoria mediana
1cebolla mediana
2ajos
1ajo puerro
cantidad necesariaAceite
Salsa de soja a gusto
Sal, pimienta
Para la masa
250 grharina común
60 grmanteca
Sal a gusto
cantidad necesariaAgua

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Paso a paso

1

Lavar y pelar toda la verdura. Cortar en juliana. Reservar.
2

Para hacer la masa, colocar la harina con la sal en un bol dejando un hueco en el centro. Colocar la manteca a temperatura ambiente cortada en trocitos, integrar. Agregar el agua de a poco. Amasar bien. Formar pequeños bollitos y luego estirar con palote formando discos. Calentar una sartén o bifera (mejor si tiene teflón) y cocinar vuelta y vuelta
3

Poner a calentar un wok con aceite (preferentemente de oliva), sellar el pollo y agregar la verdura. Salpimentar y revolver. Agregar la salsa de soja y revolver a fuego mediano. Cocinar como mínimo 20 minutos.
4

Armar el taco con el relleno. Se puede agregar aderezo a gusto y... ¡A disfrutar!