Oseng oncom kemangi pedas

Name: Oseng oncom kemangi pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan oncom potong2; 2 ikat daun kemangi (boleh lebih kalau suka); 1/2 btg daun bawang (saya tidak terlalu doyan kalo kebanyakan); 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 10-12 rawit merah (saya doyan pedas); 2 cm kencur; 5 sdm minyak goreng; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur/penyedap lain

Vero @veronica

Oseng oncom kemangi pedas

Vero @veronica

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 papanoncom potong2
2 ikatdaun kemangi (boleh lebih kalau suka)
1/2 btgdaun bawang (saya tidak terlalu doyan kalo kebanyakan)
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
10-12rawit merah (saya doyan pedas)
2 cmkencur
5 sdmminyak goreng
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur/penyedap lain

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 oncom menjadi potongan lebih kecil
2

Petik daun kemangi dan cuci bersih. Iris2 tipis daun bawang
3

Kupas dan ulek bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur.
4

Masukkan potongan oncom ke campuran bawang sambil dipenyet2 dan diaduk rata. Tambahkan kira2 3sdm minyak goreng sambil diaduk.
5

Panaskan kira2 2sdm minyak goreng. Masukkan adukan oncom bumbu, aduk rata hingga oncom 1/2 matang.
6

Tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi sambil sesekali diaduk supaya matangnya merata.
7

Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk hingga matang. Angkat.
8

Hidangkan dengan nasi panas. Kalau saya, sisa oncom di wajan ditambah sedikit nasi lalu aduk2 dengan api sedang. Jadi oncomnya lebih kering. Enaaaakk..😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vero @veronica

pada 23 Januari 2019 12.48

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya