Crep de Carne con Ensalada

Name: Crep de Carne con Ensalada
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3 ramas apio; 5 fresas; 1 crema de leche; 1 yogurt bajo en grasa; 1 manzana verde en cuadritos; Opcional: maní triturado o ajonjolí); Pasta para lasaña; 250 gramos Carne Molida; Verdura Mixta (Albergas, zanahoria, habichuelas) cocinadas; Pasta de Tomate; Quesó Campesino o bajo en grasa

Cristian Goyeneche @cristianygc

Colombia

Crep de Carne con Ensalada

Cristian Goyeneche @cristianygc

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Ingredientes

3 ramasapio
5fresas
1crema de leche
1yogurt bajo en grasa
1manzana verde en cuadritos
Opcional: maní triturado o ajonjolí)
Pasta para lasaña
250 gramosCarne Molida
Verdura Mixta (Albergas, zanahoria, habichuelas) cocinadas
Pasta de Tomate
Quesó Campesino o bajo en grasa

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar la carne en un pocillo de agua con sal y pimienta al gusto.
2

Cuando la carne este lista, mezclar junto a la verdura mixta y la pasta de tomate.
3

Cocinar la pasta de la Lasaña por 10 min.
4

Armar el crepe con 3 capas de lasaña y 2 de carne (Opcional añadir Jamón o queso intercala) y entre las capas agregar crema de leche y en la parte superior queso rallado y cubrir totalmente con crema de leche. Hornear hasta obtener la consistencia deseada de la pasta. Recomendado 20 min.
5

Picar el apio, la manzana, las fresas, en cuadritos, triturar el maní y mezclar todo con el yogurt y la mitad de la crema de leche