Ponemos en el vaso el tomate, la cebolla y los ajos y trituramos 4" vel 5. Echamos el litro de agua. Colocamos el cestillo en su lugar y le introducimos las cáscaras de las gambas.

Ponemos el varoma en su lugar y dentro pondremos los mejillones lavados y los calamares cortados en rodajas. Programamos 30' varoma, vel cuchara.

Añadimos al vaso las 2 cucharadas de ketchup y de mayonesa y batimos a velocidad progresiva 5-8 durante 6". Rectificamos de sal y añadimos la sopa a la fuente junto con el resto de ingredientes.

Cuando acabe esperamos a que se enfríe un poco y mientras retiramos el varoma, sacamos los mejillones y los calamares y los colocamos en una fuente u olla junto con las gambas peladas y crudas. Retiramos el cestillo y desechamos las cáscaras.

Si en lugar de gambas utilizáis langostinos o gambones, tendréis que cocer un par de minutos para que se hagan. Las gambas no necesitan cocción, se hacen con el propio calor de la sopa.