Majadito con huevo

Name: Majadito con huevo
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 2 tazas arroz; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 3 plátanos de cocinar; 6 huevos; 2 cucharas ají sin picante (polvo o pasta); 1 cucharilla paprika; 1/2 cucharilla comino; 1/2 cucharilla pimienta; Sal a gusto

Cinthia Peralta Voets @cook_9293465

Iquique - Chile

Este es un plato típico de mi país, la preparación es simple y es bastante delicioso :)

Majadito con huevo

Cinthia Peralta Voets @cook_9293465

Iquique - Chile

Este es un plato típico de mi país, la preparación es simple y es bastante delicioso :)

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Ingredientes

6 raciones

1pechuga de pollo
2 tazasarroz
1/2cebolla
1 dienteajo
3plátanos de cocinar
6huevos
2 cucharasají sin picante (polvo o pasta)
1 cucharillapaprika
1/2 cucharillacomino
1/2 cucharillapimienta
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En una olla pon a hervir la pechuga de pollo entera en 4 tazas de agua con un poco de sal. Una vez hervida sácala y deja enfriar.
2

Paralelamente en otra olla, con un poco de aceite granea el arroz, una vez graneado hazlo hervir con el caldo de pollo y un poco de sal.
3

Corta la cebolla en cuadros pequeños o rallada, al igual que el ajo. Desmenuza la pechuga de pollo.
4

En una sartén, fríe la cebolla con el ajo, luego agrega el pollo, agrega el ají, la paprika, el comino, la pimienta y la sal y sofríelo un poco más.
5

Una vez listo el arroz espera que se enfríe un poco y mézclalo con el pollo.
6

Fríe los plátanos y los huevos y sírvelo como se ve en la foto.