Salar cada filet, poner en la olla con un chorrito de aceite. Ponerle una tapa y cocinar a fuego lento durante 20 a 30 min. Al remover con la cuchara de madera sentirá que se desarma y entonces ya estará listo.

Preparar la salsa blanca. En mi caso usé un sobre de salsa blanca Alicante, pero puede preparar la salsa casera.

Servir el pescado y agregue la salsa blanca por encima y si lo desea puede espolvorearle un poco de queso rallado y listo. Se puede acompañar con una ensalada de tomate y albahaca o cualquier otra guarnición. A disfrutar! 😉