Remojar y enjuagar el arroz hasta que el agua salga limpia.

En una olla grande poner el aceite y freír la cebolla hasta que reviente. Agrega el ajo, cuidado no se queme. Agrega el arroz y sofríe y mezcla muy bien.

Calienta el caldo de verduras con la cúrcuma.

Agrega todos los frutos secos, pasas, nueces, maní, almendras, dátiles y mezcla muy bien.

Agrega el caldo y sal. Mezcla muy bien, baja el fuego y tapa, cuida que se cueza parejo, si es necesario, gíralo de vez en cuando.

Buen procecho. ॐ