Tamizamos la harina con el polvo de hornear y reservamos

En un bols batimos los huevos con el azúcar por 5 minutos hasta obtener un punto letra es muy importante llegar a esta punto, añadimos la esencia y seguimos batiendo.

Una vez que ya tenemos el punto letra agregamos la harina en dos partes con movimientos envolventes.

Colocamos la mezcla en una manga y vamos haciendo las formas de las vainillas en una placa con papel manteca, o sino enmantecada y enharinada.

Antes de llevar al horno las espolvoreamos con un poco de azúcar común y rociamos con agua.

Llevamos a un horno por 15 minutos a 180°.